Семинары в Лиде

Первый был организован 31 июля на базе Лидского зонального центра гигиены и эпидемиологии. Он собрал врачей-гигиенистов и эпидемиологов, а также инструкторов-дезинфекторов территориальных центров гигиены и эпидемиологии Гродненской области. 1 августа семинар прошел на Лидском молочно-консервном комбинате. Его участниками стали руководители и ответственные специалисты предприятия и его филиалов.

С докладами выступали наши эксперты. Врач-эпидемиолог Владимир Пашкович рассказал о возбудителях листериоза и бруцеллеза, особенностях их профилактики на предприятиях пищевой промышленности.

Врач-гигиенист (эпидемиолог) Алексей Долгин свое выступление посвятил формированию биопленок и их опасности для пищевых производств, а также применению моющих, дезинфицирующих и антисептических средств как одного из элементов программ предварительных условий GMP и GHP для эффективного внедрения HACCP и ее совершенствования.

Кандидат медицинских наук Ренат Давыдов поделился ценным опытом по применению современной стерилизующей технологии без использования ионизирующего излучения для снижения микробиологической загрязненности растительного сырья, в т.ч. специй, пряностей и сухофруктов.

Доклад специалиста по микробиологическому мониторингу Александра Жабинского был посвящен актуальным вопросам данного мониторинга на пищевых производствах, включая подходы по индикации биопленок.

Консультант по подбору уборочного инвентаря Елена Щемелева рассказала участникам, какими критериями нужно руководствоваться предприятиям пищевой промышленности при подборе такого профессионального инвентаря, а также о новых отечественных и зарубежных разработках в данной области.

Семинары были очень полезны для всех участников, выступления экспертоввызвали живой интерес и активное обсуждение. Специалисты Гродненской области познакомились с передовым опытом мониторинга загрязнений, дезинфекции и стерилизации, а также новинками необходимой для этого продукции. «Санитарная оборона» и «БЕЛАСЕПТИКА» в свою очередь получили важную обратную связь по всем аспектам применения наших препаратов и инвентаря.